Чиабатта, соус Гуакомоле. лосось слабосоленый, яйцо, перепелиное варенное, огурец, масло оливковое, творожно - свекольный мусс
Вес: 160гр
Чиабатта, отварной говяжий язык, отварное перепелиное яйцо, фисташки, бальзамический крем, имбирный соус, соус вишня, сырно-грибной мусс, томат Черри
Ростбиф говяжий, Чиабатта, вяленый томат, творожно-грибной мусс, яйцо отварное, имбирный соус, сливки, томат свежий
Чиабатта, фета, вяленые томаты, соус Гуакамоле, огурец, фисташки, соус Песто, редис
Угорь копченый, авокадо, манго, соус Унаги, соус манго, кинза свежая, кунжут, лайм, оливковое масло, перец Чили
Вес: 170/20гр
Свежий морской гребешок, манго, клубника, лайм, перец Чили, огурец свежий, кинза, масло оливковое, соус Пондзу икра палтуса
Вес: 160/30гр
Вырезка говяжья, томат вяленый, синий лук, лайм, каперсы, соевый соус, соус Вустерский, соус Тартар, масло оливковое, гуакамоле, сырое перепелиное яйцо, хлебные чипсы, редис, сыр Пармезан, Чиабатта
Вес: 120/30/20гр
Руккола, сыр Моцарелла, томат, соус Песто, кедровый орех
Вес: 310гр
Сыр Камамбер, чеснок, томаты Черри, Чиабатта, оливковое масло, травы, тимьян, соус Песто, руккола
Вес: 150/40/40гр
