Чиабатта, соус Гуакамоле, форель копченая, яйцо перепелиное варенное, огурец, масло оливковое, творожно - свекольный мусс.
Вес: 160гр
Чиабатта, паштет куриный , язык говяжий подкопченный, отварное перепелиное яйцо, фисташки, бальзамический крем, имбирный соус, соус вишня, томат Черри.
Ростбиф говяжий, Чиабатта, вяленый томат, творожно-грибной мусс, яйцо отварное, чернослив, орех грецкий, имбирный соус, сливки, томат свежий.
Чиабатта, соус Сальса, редис, соус Песто, фисташки, творожный сыр, соус Гуакамоле, огурец.
Сыр Буррата, томаты свежие, соус песто, сыр Пармезан, масло оливковое, руккола, грецкий орех, бальзамический крем, оливковое масло.
Вес: 230гр
Угорь копченый, авокадо, манго, соус Унаги, соус манго, кинза свежая, кунжут, лайм, оливковое масло, перец Чили.
Вес: 170/20гр
Печень куриная, морковь, сливочное масло, специи, тимьян, коньяк, чеснок, сливки, картофельные и хлебные чипсы, лук карамелизированный.
Вес: 180/60/30гр
Свежий морской гребешок, манго, клубника, лайм, перец Чили, огурец свежий, кинза, масло оливковое, соус Пондзу икра палтуса.
Вес: 160/30гр
Вырезка говяжья, томат вяленый, синий лук, лайм, каперсы, соевый соус, соус Вустерский, соус Тартар, масло оливковое, гуакамоле, сырое перепелиное яйцо, хлебные чипсы, редис, икра красная, горчица дижонская, сыр Пармезан, Чиабатта, мусс Чоризо.
Вес: 120/30/20гр
Мясо тунца, оливки, вяленые томаты, лук синий, лайм, огурец, авокадо, чипсы хлебные, пюре манго, зеленое масло, соус Вустерский, соус тартар, соевый соус, Чиабатта
Форель, каперсы, оливковое масло, чипсы креветочные, лайм, оливки, гуакамоле, соус Тартар, огурец, пюре манго, редис, икра палтуса, соус Вустерский, Чиабатта, соевый соус.
